La Carte
Les entrées
7,50 €
Terrine de saumon et saumon fumé*
6,80 €
Foie Gras de Canard au MacVin
14,00 €
Croûte aux morilles et Vin Jaune*
14,00 €
Jambon cru fumé du Doubs
7,50 €
Salade Montbéliarde*
7,50 €
salade chèvre chaud
7,50 €
Queues de Gambas décortiquées au beurre de mangues**
7,50 €
Tartare de truite et saumon fumé
7,00 €
Melon façon Italienne
8,50 €
Le boeuf au grill (race à viande)
Tartare de bavette au couteau (mini 200gr) / angus
17,00 €
Pièce de bavette au grill (250gr mini) / angus
15,00 €
Pièce de bavette au grill sauce poivre ou échalotes (mini 250gr) / angus
16,00 €
Filet de boeuf au grill / charolais
22,00 €
Filet de boeuf sauce au poivre / charolais
23,00 €
Filet de boeuf aux morilles et Vin Jaune / charolais
27,50 €
Côte à l’Os au grill (500gr environ) / charolais
24,00 €
Château Briand de boeuf au grill (2 personnes) / charolais
45,00 €
Château Briand de boeuf au morilles (2 personnes) / charolais
54,00 €
Le poisson
Les poissons de mer
Filet de dorade Royale à la crème de citron
22,50 €
Dorade Royale au grill flambée (pour 2 personnes)
45,00 €
Les poissons d'eau douce
Pavé de truite au grill
15,00 €
Pavé de truite aux morilles et vin Jaune
20,00 €
Filets de perches au beurre**
17,00 €
Filets de perches aux morilles et vin Jaune**
22,00 €
La volaille (française)
Magret de Canard sauce poivre
17,50 €
Magret de Canard sauce abricot
17,50 €
Suprême de poulet fermier aux morilles et vin Jaune
17,00 €
Blanc de poulet au Comté AOP
13,00 €
Les desserts
fromages
Assiette Comtois
5,00 €
Fromage blanc fermier en faisselle nature
4,50 €
Fromage blanc fermier crème ou coulis de framboises
5,50 €
desserts fait maison
Tarte pur beurre
5,50 €
Clafoutis cerises framboises
5,00 €
Crème brûlée fleurs d’oranger
5,50 €
Mousse chocolat noir
5,00 €
Mousse chocolat blanc et noix de coco
5,50 €
Vacherin cassis et coulis de framboises
5,00 €
Vacherin spéculos au caramel salé
5,00 €
Café gourmand (selon disponibilité)
7,00 €
Irish coffee
6,50 €
fruit frais
Ananas en salade (avion)
5,00 €
Ananas en salade et sorbet ananas
6,00 €