Les entrées

Terrine de cailles au fois Gras de canard

7,50 €

Foie Gras de Canard au MacVin (selon disponibilité)

14,50 €

Croûte aux morilles et Vin Jaune

15,00 €

Queues de Gambas à la crème d’ails

7,80 €

Tartare de truite et saumon fumé

7,50 €

Terrine de saumon et saumon fumé

6,80 €

Salade Montbéliarde

7,80 €

salade de chèvre chaud (croûtons, jambon, lardons)

7,80 €

Melon façon Italienne

 

7,80 €

Maxi Montbéliarde (salade repas)

16,00 €

Maxi salade de chèvre chaud (salade repas)

16,00 €

Le boeuf au grill (race à viande)

Tartare de bavette Angus au couteau (Irlande)

17,00 €

Bavette Angus au grill (Irlande)

15,00 €

Bavette Angus sauce poivres ou échalotes

16,00 €

Maxi bavette façon Lyonnaise (280/300 gr)

20,00 €

Filet de boeuf au grill (Français)

22,00 €

Filet de boeuf sauce au poivres (Français)

23,00 €

Filet de boeuf aux morilles et Vin Jaune (Français)

27,50 €

Château Briand de boeuf au grill (2 personnes) (Français)

45,00 €

Château Briand de boeuf au morilles et Vin Jaune (2 personnes) (Français)

54,00 €

Côte de veau au grill sauce Abricots (Français)

16,50 €

Lasagnes maison pur boeuf (Français)

12,50 €

Le poisson

Les poissons de mer

Dorade Royale au grill flambée (pour 2 personnes)

46,00 €

Filet de dorade Royale à la crème de citron (Méditerrannée)

23,00 €

Les poissons de notre région

Pavé de truite au grill crème de citron (Français)

15,00 €

Pavé de truite aux morilles et vin Jaune (Français)

20,00 €

Tartare de truite et saumon fumé (Français)

17,00 €

Friture de truitelles (Français)

 

25,00 €

Filets de perches au beurre (Russie)

17,00 €

Filets de perches aux morilles et vin Jaune

22,00 €

La volaille (française)

Magret de Canard sauce poivres (Français)

17,50 €

Magret de Canard sauce abricots (Français)

17,50 €

Suprême de poulet fermier aux morilles et vin Jaune (Français)

17,00 €

Blanc de poulet crème de Comté (Français)

13,00 €

Les desserts

fromages

Assiette Comtois

5,00 €

Fromage blanc fermier en faisselle nature

4,50 €

Fromage blanc fermier crème ou coulis de framboises

5,50 €

desserts fait maison

Tarte pur beurre

5,50 €

Clafoutis cerises framboises

5,00 €

Crème brûlée fleurs d’oranger

5,50 €

Mousse chocolat noir

5,00 €

Mousse chocolat blanc et noix de coco

5,50 €

Vacherin cassis et coulis de framboises

5,00 €

Vacherin spéculos au caramel salé

5,00 €

Café gourmand (selon disponibilité)

7,00 €

Irish coffee

6,50 €

fruit frais

Ananas en salade (avion)

5,00 €

Ananas en salade et sorbet ananas

6,00 €